Kleine Kaffeerösterei Kiel
Kaffee-Weltkarte
Arabica und Robusta
Im Blick auf das große Angebot von verschiedenen Röstkaffees ist es ein weinig verwunderlich, dass Rohkaffee nur in zwei Sorten erhältlich ist: Arabica und Robusta.
Arabica-Kaffee hat eine große Geschmacks- und Aromenvielfalt und mehr Fett- und Zuckeranteile.
Robusta-Kaffee schmeckt meist holzig, erdig, manchmal nussig und hat fast doppelt soviel Koffein. Eine dichte Crema und ein dichter Körper sind weitere Eigenschaften.